PUTRI MANDI

 Putri mandi adalah salah satu makanan jadul, tradisional, jajanan pasar yang enak dan banyak yang suka.

Sahabat enienon ini loh resep kue putri mandi

Bahan kulit:

•  500 gram tepung ketan siap pakai
• 1/2sdt garam halus
• 1 sdm air kapur sirih
• Santan hangat secukupnya
• Pewarna pasta pandan+coklat pasta atau air suji secukupnya

Isi Unti

• 2 butir kelapa muda putih parut panjang
•  200 gram gula aren
• 200 gram gula putih kastor
• Daun pandan +daun jeruk secukupnya
• garam
• 200 cc air
• aci/maizena secukupnya

Saus :1 sdm maizena + 200cc santan kental dimasak

Kulit : semua bahan di campur lalu diuleni sampai dapat dipulung

Unti : semua bahan dimasak sampai kental dan dapat dipulung,tetapi masukan aci/maizenanya terakhir saat sudah mau matang,taburkan aduk rata 

Penyelesaiannya :

 Ambil adonan luar pipihkan,isi lalu pulung bulatkan,lalu kukus 10 menit,masukan ke saus aduk aduk lalu bungkus dengan plastik sajikan.

SELAMAT MENCOBA DAN MENIKMATI, SEMOGA BERMANFAAT