hai hai sahabat enienon, ada yang suka makan gemlong kah? itu loh jajanan jadul sampai sekarang masih ada yang suka di jual di puncak bogor itu loh.
Nah ini ada resepnya gemlong ketan
Bahan :
- 200 gram tepung ketan
- 2 sdm aci
- 2 sdm air kapur sirih
- 150 gram kelapa parut
- 100 cc santan kental hangat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- minyak goreng untuk menggoreng
Lapisan gula
- 150 gram gula merah
- 100 gram gula pasir kastor
- 50 cc air + garam sedikit
- semua bahan di didihkan sampai merambat
Cara membuatnya :
- Campur bahan dan uleni sampai bisa di pulung dan dibentuk bulat panjang dan digepengkan sedikit lalu goreng sampai kekuning kuningan. Angkat
- Lalu setelah itu masukan ke dalam rebusan gula yang sudah berbuih dan merambat. Aduk aduk rata, angkat dan sajikan
Catatan:
bisa juga menggunakan ketan hitam, untuk bistonya gula pasir putih.
Komentar
Posting Komentar