LAPIS ACI

 Ini adalah jajanan pasar yang terbuat dari aci/tapioka, berlapis lapis 2 atau 3 warna

Bahan :

• 575 gram tepung aci
•  50 gram tepung beas
• 1250 cc santan kental
• 350 gram gula putih kastor
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• warna sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus santan, pandan dan garam, sampai mendidih angkat dan diamkan sampai hangat hangat kuku baru dipakai ngadonan
2. Campurkan tepung aci,tepung beras dan gula lalu aduk rata dan tuangkan santan sedikit sedikit sambil diuleni sampai halus dan santan habis
3. siapkan klakat dan air, didihkan tambahkan daun pandan, lalu siapkan loyang persegi ukuran 18 yang diolesi minyak goreng dan dialasi plastik
4. Adonan di bagi 2 warna sesuai selera,lalu dituang selapis kurang lebih 2 sendok sayur, lalu kukus kurang lebih 5 menit per lapis bergantian warna sampai adonan habis dan tambahkan waktu ngukusnya 30 menit lalu angkat dan dinginkan
5. setlah dingin potong potong dan sajikan

SELAMAT MENCOBA DAN MENIKMATI, SEMOGA BERMANFAAT