KLEPON KETAN

CARA MEMBUAT KLEPON KETAN

Bahan : 

• 500 gram tepung ketan siap pakai
• 1/2 sdt garam halus
• Air hangat secukupnya
• Air kapur sirih secukkupnya
• Pewarna hijau + coklat atau air daun sujisecukupnya
• Gula merah atau aren secukupnya
• Kelapa parut + garam di kukus

 

Cara Membuatnya :

 

1. Tepung ketan diuleni air hangat + air kapur sirih + air daun suji/ pewarna sampai lemas dan dapat dipulung
2. siapkan air mendidih dan ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan isi dengan serutan gula aren.
3. lalu rebus hingga terapung, angkat lalu tiriskan sebantar, lalu gulingkan ke parutan kelapa dan sajikan

Catatan dan tips :

• Adonan yang sudah dibentuk dan diisi gula aren harus langsung di rebus. jangan didiamkan / disimpan di tempat lain dulu.
• Adonan yang sudah direbus langsung di simpan di tempat yang ada parutan kelapanya
• semua ini agar tidak bocor gulanya.

Langkah-langkah dan caranya bisa dilihat di 👉

SELAMAT MENCOBADAN MENIKMATI